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제목 인삼의 '면역력 증진'과 '피로 개선'에 이어 '뼈 건강 개선' 기능성원료로 식약처 인정
작성자 케이푸드바이오 (ip:)
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  • 작성일 2020-07-26 19:33:36
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  • 조회수 3916

인삼의 '면역력 증진'과 '피로 개선'에 이어 '뼈 건강 개선' 기능성원료로 식약처 인정.


만 40세 이상 여성 90명을 30명씩 세 집단으로 나눠 12주간 임상실험에서 확인


홍삼은 역사적으로 보면 한국인이 발명한 세계 최고의 발명품이었다. 한국인의 발명품 중에서 내수용으로는 한글, 수출용으로는 홍삼이 으뜸이었다.

하지만 홍삼은 두 가지 도전에 직면해 있다. 하나는 중국이 고려인삼의 원조라고 하는 종주권 논쟁,

17세기 조선인들은 수삼을 그냥 건조하면 백삼이지만, 수삼을 증숙 처리한 후 건조하면 약효가 더 높아지고 보존기간이 더 길어진다는 획기적인 사실을 알아내고 상품화하는 데 성공했다.

그 상품이 바로 홍삼이다.


어떻게 가공하면 약효가 더 오래 가면서도 투명한 붉은 빛을 내는지, 즉 보존기간과 약효를 높이는 최선의 방법을 찾아낸 것이다.

이 홍삼 제조법은 17세기 당시로서는 세계적인 발명품이었다.


이후 인삼재배와 가공기술은 더욱 발전하여 조선은 영조 이후 인삼 수출국으로서의 지위를 확고히 한다.

조선의 인삼재배 기술은 17, 18세기 일본과 미국으로 유출되었지만, 그들의 인삼은 종주국 고려 인삼의 명성을 위협할 정도는 아니었다.

다만 미국의 화기삼은 영국 상인들에 의해 중국으로 유입되어, 높은 가격으로 고려 인삼을 구입할 수 없는 중국인들에게 고려 인삼의 짝퉁 역할을 하기도 하였다.


한반도와 만주에서 자생하는 인삼이 세계 각처에서 자생하는 인삼보다 훨씬 약효 성분이 뛰어난 것은 자연적 조건이다.

이 자연적 조건(한반도)에 인삼 인공재배와 홍삼제조 발명이라는 창의성이 가미되어 만들어진 것이 바로 홍삼이다.

홍삼은 20세기 이전, 적어도 천년 이상 국제적으로 유통되면서 그 명성을 휘날린 한국인이 발명한 최고의 상품이던 것이다.


홍삼 세계화에 "K-홍삼커피"가 앞장서겠습니다.


http://naver.me/5VfBzuCh


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